大理风味藏香韵！巍山蒙舍源粮油，以古法菜籽油复刻自然本味
2025-11-11
在苍山洱海的灵秀滋养中，大理不仅孕育了诗意风光，更沉淀了代代相传的粮油风味。巍山蒙舍源粮油产业有限公司深植这片沃土，以大理特色粮油为核心，将高原馈赠的油菜籽转化为醇香四溢的菜籽油，让每一口都承载着云南高原的纯净与匠心。
在苍山洱海的灵秀滋养中，大理不仅孕育了诗意风光，更沉淀了代代相传的粮油风味。巍山蒙舍源粮油产业有限公司深植这片沃土，以大理特色粮油为核心，将高原馈赠的油菜籽转化为醇香四溢的菜籽油，让每一口都承载着云南高原的纯净与匠心。
高原馈赠，原料自带“天然优势”
作为大理本土粮油企业，巍山蒙舍源扎根巍山彝族回族自治县的生态产区，这里海拔适宜、日照充足、水源纯净，与苍山洱海周边的宽谷平坝区共同构成优质农作物生长的黄金地带。公司精选本地种植的优质油菜籽，籽粒饱满、营养富集，从源头规避污染，确保每一颗原料都带着高原阳光的气息，为高品质菜籽油奠定基础。
古法传承，工艺锁住“本真醇香”
坚守传统压榨技艺，是蒙舍源菜籽油的风味密码。从油菜籽晾晒除杂、柴火慢炒，到石磨碾磨、大火蒸坯，再到人工包坨、木梁压榨，每一道工序都复刻千年古法精髓。压出的原油需经30-60日自然沉淀，再经三次罗网过滤，全程拒绝化学添加，保留油菜籽中的亚油酸、维生素E及种子磷脂等营养成分。最终产出的菜籽油色泽金黄透亮，开盖即是浓郁醇香，炒菜时香气渗透食材，还原大理家常菜的地道风味。
全链把控，品质彰显“本土担当”
作为集农产品生产、加工、销售、仓储于一体的本土企业，巍山蒙舍源建立了从田间到餐桌的全链条品控体系。从油菜籽种植指导、原料筛选，到生产加工、成品出库，每一个环节都有据可查、有源可溯。公司坚守“食品小作坊经营”的精细标准，兼顾传统风味与现代安全要求，让大理特色粮油不仅是味觉享受，更是安心之选。
健康赋能，日常解锁“营养吃法”
蒙舍源菜籽油不含胆固醇，富含人体必需的脂肪酸，既能辅助促进肠道蠕动，其含有的维生素E还能为皮肤健康助力，种子磷脂更对大脑发育有益。无论是爆炒大理酸辣鱼、煎炸乳扇，还是凉拌洱海海菜，它都能适配多种烹饪方式，让健康营养融入日常饮食，成为家庭烹饪与馈赠亲朋的佳品。
从
高原田间到百姓餐桌，巍山蒙舍源粮油产业有限公司以匠心守护大理风味，用品质传递高原温情。未来，公司将继续深耕本地特色粮油产业，让更多人尝到来自大理的纯净香韵与健康滋味。
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